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白茶

白茶屬微發酵茶,透出清新鮮爽的花香,且具清熱功能。

白茶因其細膩的口味和豐富的抗氧化多酚含量在世界各地大為流行。茶葉的嫩芽蘊含最豐富的活性成分。最好的的白茶主要產自福建, 採用茶樹最佳收成的嫩葉和嫩芽,由於頂芽和最前端兩片類似牡丹花瓣形狀的葉子,因此得名白牡丹。 另外皇室貴族只會採用珍貴的頂芽製作茶葉。 白茶的製作主要包括兩個步驟: 露天枯萎和熱風乾燥。

其中白茶之極品白毫銀針,經由人手採摘鮮嫩茶芽,保留純淨天然味道。外形纖幼如針,表面披滿白毫(即小絨毛)如銀似雪。蘊含豐富的抗氧化成分和茶氨酸,能夠增強身體免疫力,同時有助平靜心情、舒緩焦慮。白毫銀針未經揉撚,沖泡時需用70°c水溫及比一般茶浸泡時間較長,茶湯金黃清澈,入口綿滑,味道細膩回甘,散發清雅醉人的有機茶香。

利用了不同的花果和天然香料,terre d’Oc 為純淨細膩的有機白茶添上獨特的口味。

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過去30多年,terre d’Oc走訪世界有機茶園,於法國普羅旺斯的廠房,以可持續發展概念生產茶品。terre d’O 所有茶擁有Ecocert認證。自2018年起,terre d’Oc加入1% for the Planet環境保育協會,承諾每年投放1%收入支持大自然可持續發展,並將世界各地文化元素,融入可循環再造及可重用包裝物料。我們另一首要任務是支持Fair for Life協會,推動公平貿易供應鏈,讓種植者獲得更良好、健康的工作環境及公平的收入。

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