白茶

白茶屬微發酵茶，透出清新鮮爽的花香，且具清熱功能。

白茶因其細膩的口味和豐富的抗氧化多酚含量在世界各地大為流行。茶葉的嫩芽蘊含最豐富的活性成分。最好的的白茶主要產自福建， 採用茶樹最佳收成的嫩葉和嫩芽，由於頂芽和最前端兩片類似牡丹花瓣形狀的葉子，因此得名白牡丹。 另外皇室貴族只會採用珍貴的頂芽製作茶葉。 白茶的製作主要包括兩個步驟: 露天枯萎和熱風乾燥。

其中白茶之極品白毫銀針，經由人手採摘鮮嫩茶芽，保留純淨天然味道。外形纖幼如針，表面披滿白毫(即小絨毛)如銀似雪。蘊含豐富的抗氧化成分和茶氨酸，能夠增強身體免疫力，同時有助平靜心情、舒緩焦慮。白毫銀針未經揉撚，沖泡時需用70°c水溫及比一般茶浸泡時間較長，茶湯金黃清澈，入口綿滑，味道細膩回甘，散發清雅醉人的有機茶香。

利用了不同的花果和天然香料，terre d’Oc 為純淨細膩的有機白茶添上獨特的口味。
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