熱紅酒是聖誕新年的傳統飲品,加入香料與糖一起熬煮,香氣撲鼻,還能在寒冬中有暖身的功效。 除紅酒外,可以根據個人喜好使用蘋果酒、白酒、威士忌、蘭姆酒等。無酒精版可使用橙汁、蘋果汁、甚至紅茶。 經典的香料和橙皮組合:丁香、肉桂、薑, 和黃糖混合,為紅酒、蘋果酒、花果茶增添香甜味道。亦可使用製作甜品例如水果餡餅或蜜餞。甘蔗糖原料來自公平貿易。
將紅酒加熱至冒泡狀態,加入香料橙皮 (一杯紅酒 150ml 配 1 茶匙) ,小火煮 10 到 15 分鐘,然後篩走香料。根據您的口味添加一茶匙蜂蜜或糖,橙、蘋果等,然後享用。
成份:甘蔗糖,香料(肉桂,黑胡椒,丁香,薑)*36.2%,苦橙皮*14.8%
*產自有機種植